Chef cook , Fabien Werey

Fabien Werey, chef du restaurant les Flocons à Val Thorens(uk)Fabien Werey, le chef alsacien des Flocons s'est depuis plus de 10 ans enrichi d'expériences positives au contact des meilleures tables : le Restaurant Kieny à Riedisheim (Haut Rhin) - un macaron Michelin - L'Hôtel-Restaurant Schweizerhof à Zermatt (Suisse), La Grande Ourse à Val d'Isère (Savoie), Le Chalet Mounier aux 2 Alpes (Isère) - un macaron Michelin - La Maison Carrier à Chamonix (Haute Savoie).

Une saison d'été à Bénodet (Finistère) et trois en Corse, lui ont également permis de "travailler" avec bonheur les produits de la mer.
Aux commandes des cuisines du Restaurant Les Flocons depuis l'hiver dernier, il vous propose :

  • des spécialités savoyardes aux ingrédients rigoureusement sélectionnés et assemblés par ses soins,
  • une cuisine de tradition goûteuse et inventive,
  • des spécialités de poissons
  • sans oublier ses desserts maison.